Von Riebel bis zum Stopfer und Duranand – in diesem Kochkurs lernen Sie verschiedenste klassische Vorarlberger Rezepte mit Riebelmais kennen.
Erleben Sie die Vorarlberger Kochkultur hautnah! Gemeinsam mit Richard Dietrich entdecken Sie die Zubereitung des traditionellen Riebels – ein echtes Kulturgut mit intensivem Geschmack.
Riebel ist seit Jahrhunderten tief in der Vorarlberger Esskultur verwurzelt. Der verwendete Riebelmais wird von Richard Dietrich selbst angebaut und bis zum Endprodukt verarbeitet. Nachhaltig kultiviert, ist er heute ein wichtiger Bestandteil der regionalen Küche.
